先週のお食事会で、食用の多肉の葉がお料理に添えられていました。

大好きな多肉を食べるのは少し抵抗がありましたが…

恐る恐る食べてみると、パリッとした食間で、フルーティーな酸味があり想像以上に美味しかったです。

野菜？フルーツ？

どちらに分類されるのでしょうか。

調べてみると、「グラパラリーフ」という品名で売られているらしく、多肉のグラプトペタルム属「朧月」を食用に改良したものらしいです。

栄養価も高く、美容と健康にも最適ということです。

朧月は育てやすく増やしやすい品種なので、私にも育てられるかもしれないです。笑

栽培に興味が湧いてきました。

 

阪本税理士事務所　戎嶋