毎年この時期になると、新年に備えておせちの品を何品か作ろうかしら・・とか

来年は新作にも挑戦しようかな・・と思いながらも年を越してしまいます。

そろそろと思って、まずは黒豆。

我が家はこども達が好きなこともあり、年に数回作ります。

先月は出来上がりが心配で柔らかさが気になり、

こども達も何度も試食してくれます。

新年の黒豆は丹波篠山産でこだわっているので普段よりやや緊張します。

前日から準備し、在宅中は黒豆にかかりっきり。

美味しくできるように祈りながら作ろうと気合が入っています。

阪本税理士事務所　祭本