以前食事に行ったお店で出てきた野菜スティックが金山寺味噌とマヨネーズを合わせたディップをつけて食べるスタイルで、それがとても美味しかったです。

先日金山寺味噌をいただいたので、これだと思って早速作ってみました。

取り敢えず定番のきゅうりとニンジン、あと家にあった大根も

どれも、美味しくいただきました。

和歌山県発祥の金山寺味噌ですが、それまでは素材のまま食べるイメージしかなかっので、新しい発見でした。その後レシピ検索してみると、その他の調理方もあって、もっと早く調べればよかったと思いました。

阪本税理士事務所　戎嶋